เป็นสารเคมีที่มีสูตรเคมีเป็น Na2S2O5 เป็นเกลือของกรดเมตาบายซัลฟิวริก (Metabisufuric acid) ซึ่งการใช้งานต้องคำนึงถึงความปลอดภัยและผลกระทบต่อสิ่งแวดล้อม ผลกระทบต่อสิ่งแวดล้อมสามารถละลายในน้ำและอาจก่อให้เกิดกรดซัลฟิวลิกในสิ่งแวดล้อม ดังนั้นจึงควรจัดการขยะของเสียอย่างถูกต้องเพื่อป้องกันผลกระทบต่อสิ่งแวดล้อมและสิ่งมีชีวิต
การเข้าสู่ระบบหายใจ นำผู้ประสบเหตุไปยังที่ที่มีอากาศบริสุทธิ์ และพักในท่าที่สบายต่อการหายใจ ถ้าอาการไม่ดีให้รีบไปพบแพทย์ทันที
เมื่อสัมผัสผิวหนัง ถอดเสื้อผ้าและรองเท้าที่เปื้อนสารออกทันที ล้างตัวด้วยน้ำอุ่น 15 นาที หากมีการปนเปื้อนสารมากให้ราดน้ำบนเสื้อผ้าและตัว ถ้ามีการระคายเคืองผิวหนัง ให้รีบไปพบแพทย์ทันที
เมื่อเข้าตา ล้างตาทันทีด้วยน้ำอุ่นเป็นเวลาอย่างน้อย 15 นาที โดยเปิดเปลือกตา และยกเปลือกตาบนและขอบตาล่างขึ้นเป็นระยะ ๆ หากใส่คอนแทนเลนส์ให้รีบถอดออก จากนั้นล้างตาอย่างน้อย 15 นาที และรีบไปพบแพทย์ทันที
เมื่อกลืนกิน บ้วนปากด้วยน้ำ ห้ามทำให้อาเจียนรีบไปพบแพทย์ทันที
เก็บในที่ห่างจากความร้อนและความชื้น ควรหลีกเลี่ยงหรือป้องกันสารจากการกระแทก การบีบอัด และการขีดข่วนซึ่งอาจจะส่งผลทำให้เกิดการเปลี่ยนแปลงในโครงสร้างหรือคุณสมบัติของสาร และควรเก็บแยกออกจากกรดและพวกสารออกซิไดซ์
Product Name : Sodium metabisulfite
Molecule Formula : Na2S2O5
Appearance : White crystalline power
|
Parameter |
Specification |
|
1. Purity as Na2S2O5 |
Min 98.00% |
|
2. Sulfur Dioxide |
Min 66.05% |
|
3. Sodium sulfite |
Max 1% |
|
4. Sodium sulfate |
Max 1% |
|
5. Sodium chloride |
Max 50 ppm |
|
6. Insoluble water |
Max 0.03% |
|
7. Iron (Fe) |
Max 3 ppm |
|
8. Heavy metal (as Pb) |
Max 10 ppm |
|
9. pH 5% solution |
4.0-4.8 |
|
10. Arsenic (As) |
Max 1 ppm |
|
11. Selenium (Se) |
Max 1 ppm |

| ชื่อเรียกอื่น ๆ | Sodium pyrosulfite, Sodium metabisulphite, Sodium pyrosulphite |
| คุณสมบัติของ Sodium metabisulfite | |
| สูตรโมเลกุล | Na2S2O5 |
| ลักษณะทั่วไป | เป็นผงผลึกสีขาวหรือเหลืองอ่อน |
| สี | สีขาว |
| กลิ่น | มีกลิ่นฉุนของ Sulfur |
| ความหนาแน่น | 1.48 g/cm3 |
| จุดหลอมเหลว | 150 0C |
| จุดเดือด | ไม่พบข้อมูล |
| ลักษณะทางเคมีของ
Sodium metabisulfite |
สูตรเคมี Na2S2O5 มีมวลโมเลกุลประมาณ 190.11 กรัม/โมล มีความเป็นกรดเล็กน้อยเมื่อละลายในน้ำ |
| ความสามารถในการละลาย | เป็นของแข็งที่ละลายน้ำได้ดี 45% หรือ 650 g/l ที่ 20 0C ละลายได้ดีใน glycerol และละลายได้ปานกลางใน ethanol |
| ความเป็นกรด | pH 4-4.5 ที่สารละลาย 5% |
| ค่าความเป็นกรด-ด่าง | pH 4-4.5 ที่สารละลาย 5% |
| จุดวาบไฟ | ไม่มีจุดวาบไฟ |
| การนำไปใช้ประโยชน์ของ Sodium metabisulfite | |
| ภาคอุตสาหกรรม | |
| อุตสาหกรรมอาหาร | เป็นสารกันบูดและสารออกซิแดนท์ในผลิตภัณฑ์อาหาร เช่น ผลไม้แห้ง น้ำองุ่น
เบอเกอรี่ เพื่อยืดอายุการเก็บรักษาและป้องกันการเปลี่ยนสี |
| การผลิตเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ | กระบวนการทำไวน์และเบียร์เพื่อควบคุมการเจริญเติบโตของจุลินทรีย์และรวมถึงป้องกันการออกซิไดซ์ |
| อุตสาหกรรมสิ่งทอและกระดาษ | ใช้ในการย้อมสีและการฟอกขาวเพื่อลดการสร้างสีและเพิ่มคุรภาพของผลิตภัณฑ์ |
| อุตสาหกรรมเคมี | ใช้เป็นตัวเร่งปฏิกิริยาและสารลดในปฏิกิริยาเคมีต่าง ๆ |
| อุตสาหกรรมเครื่องสำอาง/ความงาม | ใช้ในผลิตภัณฑ์บางชนิดเพื่อควบคุม pH และป้องกันการเกิดออกซิเดชั่น |
| อันตรายของ Sodium metabisulfite | |
GHS
|
![]() ![]() |
NFPA 704 |
|