โซเดียมไบซัลไฟต์ คือสารเคมีที่มีสูตรเคมีเป็น  NaHSO3  เป็นเกลือจากกรดซัลฟิวลิก (Sulfuric acid, H2SO3) ปกติจะอยู่ในรูปของผงสีขาวหรือผลึกที่มีความสามารถในการละลายน้ำได้ดีสารเคมีที่มีประโยชน์ในหลายอุตสาหกรรม ทั้งในด้านการผลิตอาหาร สิ่งทอ ซึ่งการใช้งานต้องคำนึงถึงความปลอดภัยและผลกระทบต่อสิ่งแวดล้อม ผลกระทบต่อสิ่งแวดล้อมสามารถละลายในน้ำและอาจก่อให้เกิดกรดซัลฟิวลิกในสิ่งแวดล้อม ดังนั้นจึงควรจัดการขยะของเสียอย่างถูกต้องเพื่อป้องกันผลกระทบต่อสิ่งแวดล้อมและสิ่งมีชีวิต